La gastronomie parisienne

Créée le 04/01/2009 par PHILRAYNAUD

Partageons ensemble ma passion gastronomique et des vins--Le forum de cuisine,de gastronomie,du bon vin,du bien manger

Mots-clés : gastronomie, gourmandises, bien manger, produits du terroir, philraynaud et ses conseils culinaires, forum des épicuriens paris, forum cuisine---forum gastronomique, forum graves de vayres, forum des bons vins, forum des vins paris, les gastronomes de paris, forum de philraynaud, philraynaud forum vins, la passion des graves de vayres, forum cuisine paris, gourmet paris forum, philraynaud, communauté gastronomique paris, delices de daubenton, apprendre à déguster un bon vin, forum des produits du terroir, forum gastronomique, forum produits du terroir, forum des épicuriens, forum culinaire 75, daubenton, mouffetard, paris 5 forum, plats du terroir, 35 rue daubenton, forum cuisine over-blog, philippe raynaud, forum des graves de vayres, forum foie gras, delices de daubenton forum, philraynaud et son forum, rejoindre la communauté de philraynaud, gastronomie française, paris gastronomie, articles gastronomiques paris, foum de cuisiner, échanger des recettes, forum de cuisine paris, forum cuisine 75, forum gastronomique over-blog, passion des vins paris, épicurien paris, forum des overblogistes, philraynaud gastronome

2 blogs

Rejoindre cette communauté

Les marrons glacés de collobrières

Modérateur

PHILRAYNAUD - Posté le 26/10/09 14:18

Niveau : Premium
82 messages

Salut-

Et voilà la saison du marron glacé vient de débuter.
Marron glacé de Turin ou marron glacé de France?
J'ai opté pour ma part pour les marrons glacés de Collovrières ou plutot les chataignes glacés,puisque le marron est une variété de chataignes nobles.
L'élaboration du marron glacé dure plusieurs jours et je vous renvoie d'ailleurs à l'article que j'ai résigé sur mon blog http://www.philraynaud.com
Il n'en demeure pas moins que les marrons glacés de Collobrières sont d'une finesse exceptionnelle et tant le confisage et le glaçage sont parfaitement réussis.
Celà vous donne-t-il l'eau à la boucje?
Vous pouvez me rendre visute aux délices de daubenton 75005 paris
tél 01 47 07 53 13 ou 06 73 77 10 49